Jaka stolnica jest lepsza – drewniana czy silikonowa?

Jaka stolnica jest lepsza – drewniana czy silikonowa?

Drewniana stolnica to klasyka, niezbędna w każdej dobrze wyposażonej kuchni. Ostatnimi czasy jednak coraz więcej osób wybiera zamiast niej silikonową matę. Czy to tylko modny trend, czy rzeczywiście warto zmienić przyzwyczajenia? Czym różnią się od siebie te dwa rozwiązania? Jakie są ich wady oraz zalety i dlaczego silikonowa stolnica może okazać się praktyczniejszym wyborem? Czytaj dalej i zobacz!

Czy mata silikonowa jest zdrowa?

Silikon, z którego wykonuje się nowoczesne maty kuchenne, to materiał bezpieczny dla żywności – neutralny, bezzapachowy, odporny na wilgoć. Nie przenosi smaków, nie nasiąka cieczami, nie chłonie zapachów. Co ważne – silikon nie sprzyja rozwojowi bakterii i pleśni, w przeciwieństwie do naturalnego drewna, które wymaga dokładnego osuszania i odpowiedniego przechowywania. Stolnice silikonowe są też bardzo łatwe do utrzymania w czystości. Wystarczy przetrzeć je wilgotną szmatką, opłukać pod wodą lub po prostu umyć w zmywarce. Dzięki temu są higieniczne i wygodne w codziennym użytkowaniu, nawet przy częstym pieczeniu.

Czy stolnica silikonowa jest dobra?

Zdecydowanie tak – szczególnie jeśli zależy Ci na praktycznym, lekkim i łatwym do przechowywania rozwiązaniu. Mata silikonowa przylega do blatu i nie przesuwa się podczas pracy, co przekłada się na większy komfort – zwłaszcza przy wałkowaniu ciasta czy formowaniu pierogów. Modele XXL od marki Kuketo dostępne są w wymiarach 100×60 cm lub 80×60 cm, co zapewnia dużą powierzchnię roboczą – bez konieczności przesuwania i dokładania ciasta. Taka stolnica nie wymaga intensywnego podsypywania mąką, dzięki czemu na blacie panuje większy porządek, a sprzątanie zajmuje dosłownie chwilę. Co istotne, po złożeniu lub zwinięciu zajmuje niewiele miejsca – mieści się w szufladzie, szafce albo włożona pionowo między inne naczynia. To ogromna zaleta szczególnie w mniejszych kuchniach, gdzie każda przestrzeń ma znaczenie. Oczywiście, jeśli ktoś nie potrzebuje aż tak pokaźnej powierzchni roboczej, dostępne są także mniejsze opcje: np. 70x50 cm czy 60x40 cm.

Czym pokroić na silikonowej stolnicy?

Choć silikonowa stolnica jest elastyczna i trwała, nie należy używać na niej ostrych noży – może dojść do przecięcia powierzchni. Do krojenia na takiej macie najlepiej sprawdzą się:

• nożyki z plastiku lub silikonu,
  
  
• radełka do ciasta,
  
  
• foremki i wykrawacze o łagodnych krawędziach.
  
  

Wszelkie prace wymagające ostrego noża, jak krojenie warzyw czy mięsa, warto wykonywać na osobnej desce. Stolnica silikonowa została stworzona z myślą o cieście – wałkowaniu, formowaniu i przygotowywaniu wypieków.

Jak używać silikonowej stolnicy?

Mata silikonowa jest gotowa do pracy zaraz po rozłożeniu – wystarczy położyć ją na suchym blacie. Przylega bardzo dobrze, dzięki czemu nie przesuwa się nawet podczas intensywnego wałkowania. Z jej pomocą można przygotować:

• ciasto na pierogi, makaron, chleb, pizzę,
  
  
• ciasteczka i wypieki,
  
  
• ozdoby z masy cukrowej,
  
  
• praliny, czekoladki,
  
  
• a także wykorzystać ją jako podkładkę pod gorące blachy.
  
  

Dodatkowo modele od marki Kuketo mają naniesione na powierzchnię stolnicy podziałki i linie pomocnicze, które ułatwiają precyzyjne wałkowanie ciasta i równe porcjowanie. Po skończonej pracy matę można szybko umyć, zwinąć i schować – bez szorowania, suszenia czy konserwacji.

Drewniana stolnica vs. silikonowa – co wybrać?

Drewniana stolnica to wybór tradycyjny, ale wymagający. Drewno trzeba regularnie impregnować, starannie suszyć i przechowywać w suchym miejscu. Zajmuje sporo miejsca, może pękać, chłonie zapachy i wilgoć. Przy częstym użytkowaniu pojawiają się przebarwienia i trudności z utrzymaniem higieny. Stolnica silikonowa eliminuje te problemy. Jest lekka, elastyczna, wodoodporna i bardzo łatwa do utrzymania w czystości. Po złożeniu nie zajmuje prawie w ogóle miejsca. Co więcej, może służyć nie tylko jako powierzchnia do pracy z ciastem, ale też jako podkładka do formowania domowych słodkości. Dla osób ceniących czystość, wygodę i kompaktowe rozwiązania, mata silikonowa wydaje się znacznie bardziej praktyczna – szczególnie jeśli gotujemy często i chcemy maksymalnie uprościć sobie pracę w kuchni.

Dla kogo stolnica silikonowa będzie najlepsza?

• Dla osób z małą kuchnią – łatwo ją przechować i rozłożyć w dowolnym miejscu.
  
  
• Dla miłośników domowych wypieków – sprawdza się przy każdym rodzaju ciasta.
  
  
• Dla rodzin z dziećmi – świetna jako bezpieczna, duża powierzchnia do wspólnego gotowania.
  
  
• Dla tych, którzy cenią porządek i minimalizm – mniej mąki na blacie, szybsze sprzątanie.
  
  
• Dla każdego, kto chce mieć uniwersalną powierzchnię do pracy i pieczenia.
  
  

Stolnica silikonowa to rozwiązanie praktyczne, higieniczne i wygodne w każdej nowoczesnej kuchni. Duża powierzchnia robocza, doskonała przyczepność do blatu, łatwe czyszczenie i możliwość przechowywania w szufladzie sprawiają, że coraz częściej zastępuje klasyczne modele drewniane. Jeśli szukasz stolnicy, która naprawdę ułatwi Ci codzienną pracę z ciastem, a przy okazji pozwoli utrzymać porządek w kuchni – mata silikonowa będzie trafionym wyborem.