Zioła prowansalskie

Zioła prowansalskie - co wchodzi w skład ziół prowansalskich?

Jest to tradycyjna mieszanka aromatycznych ziół, które kwitną w górach południowej Francji podczas gorących letnich miesięcy. Zioła używa się świeże lub suszone. Zazwyczaj w skład mieszanki ziół prowansalskich wchodzi: tymianek, rozmaryn, oregano, cząber, estragon i majeranek, a czasami dodatkowo: liść laurowy, koper, trybula lub mięta.

Mniej tradycyjna jest lawenda i dodaje się ją dla turystów, którzy kojarzą pola lawendy jako symbol Prowansji. Tradycyjny czy nie, dodatek lawendy jest miłym akcentem.

Zastosowanie ziół prowansalskich

Zioła prowansalskie to dobry dodatek do każdej potrawy z regionu Morza Śródziemnego, w szczególności zmieszany z oliwą z oliwek pasuje do fileta z kurczaka, ryby, pomidorów i pieczonych ziemniaków. Zioła dodawane są do sosu do pizzy oraz posypywane są nimi kebaby przed pieczeniem. Ta mieszanka ziół stosowana jest również do przyprawiania sałatek, sosów i serów, a także zup i gulaszy. Warto też natrzeć mieszanką ziół prowansalskich całego indyka lub piersi przed pieczeniem.

Podczas grillowania dla uzyskania aromatu można dodać szczyptę lub dwie ziół prowansalskich do gorącego węgla.

Zioła prowansalskie są często sprzedawane w tradycyjnych słoikach z terakoty, które sprawiają, zarówno uroczy i efektowny prezent  jak i skuteczny pojemnik do przechowywania i utrzymania świeżości ziół.

KUP dobre ZIOŁA PROWANSALSKIE w sklepie internetowym